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Carta Pozuelo

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CARTA DE VINOS Y CÓCTELES

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ANTES DE EMPEZAR...

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA D.O. GUIJUELO Y PAN CON TOMATE

19,50€

TORREZNO LAMINADO

4,00€

TABLA DE QUESOS DEL PAIS

14,00€

CHISTORRA DE ARBIZU A LA BRASA

14,50€

MEJILLONES ESCABECHADOS CON MAHONESA DE KIMCHI Y PAN NEGRO

14,00€


PINTXOS FRIOS

AGUACATE A LA BRASA CON SALMÓN AHUMADO, NORI Y HUEVAS DE TRUCHA

6,80€

GILDA XXL (ANCHOA, SARDINA, PIPARRA Y PEPINILLO)

3,75€

SANDWICH DE PASTRAMI Y ROAST-BEEF

6,90€

CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA, ANACARDO Y MOSTAZA DE HIERBAS

6,90€

TARTAR DE SALMÓN, GALLETA DE JENGIBRE Y GUACAMOLE

6,60€

TARTAR DE ATÚN ROJO, HOJA DE SISHO FRITA EN TEMPURA

7,20€
 

BRIOCHE-STEAK TARTAR DE VACA MADURADA Y HUEVO DE CODORNIZ

6,80€

SALPICÓN DE BOGAVANTE CON SALMOREJO

7,40€


PINTXOS CALIENTES

RABO DE TORO EN TOSTA

3,40€

HUEVO CON SU YEMA LIQUIDA

4,00€

MINI DE VACA MADURADA Y SALSA TARTARA

5,20€

BOCATA DE CALAMARES Y MAHONESA DE CURRY

6,30€

BIKINI DE SOLOMILLO

6,80€

FLOR DE CALABACIN RELLENA DE RICOTA Y SOBRASADA

6,50€

TAKO DE POLLO PIBIL CON SUS CORTEZAS FRITAS

5,90€

CROQUETAS DE BOLETUS EDULIS 2UD

2,60€

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 2UD

3,10€

ALCACHOFA PLANCHA Y PUNTO

3,95€


ENSALADAS

RUSA CON CENTOLLO Y MAHONESA DE ZANAHORIA

9,20€

BURRATA FRESCA CON PESTO DE PISTACHO Y PAN DE ACEITUNA

16,10€

TOMATE ROSA ASADO A LA PARRILLA, BAKALAO AHUMADO Y HABITAS BABY

15,75€


RACIONES

SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA AL HOJALDRE

23,00€

LASAÑA DE CARRILLERA MELOSA DE TERNERA

17,60€

ATÚN TATAKI CON CURRY VERDE

17,90€

BRAVAS COMO LAS HACE MARI - (SIN GLUTEN)

7,25€

CACHOPO EXPRÉS CON CECINA, TRUFA Y HUEVO POCHÉ

23,50€

TRIGUEROS A LA BRASA CON SALSA ROMESCU

15,25€

PASTEL CRUJIENTE DE RABO DE TORO

17,25€

CANELONES DE POLLO ASADO

14,50€


A LA PARRILLA

LINGOTE DE BAKALAO CON CEBOLLETAS CONFITADAS (2 pers) - (SIN GLUTEN)

26,00€

PUERRO A LA BRASA CARBONARA

12,50€

PICANTÓN A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA

15,30€

PATA DE PULPO A LA BRASA CON MACHACONAS

24,00€

COSTILLAR DE CERDO CON SALSA BARBACOA

24,25€

CHIPIRONES  - CEBOLLA - PATATA CONFITADA - TINTA

18,10€

PLUMA IBÉRICA 100% BELLOTA

20,50€

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA CON CEBOLLA CONFITADA Y QUESO DE CABRA

11,50€

TXULETA DE VACA VIEJA MADURADA (45 DIAS) 1 Kg. PREMIUM

62,00€

TXULETA DE VACA VIEJA MADURADA (45 DIAS) 1 Kg.

55,00€


POSTRES

TARTA DE QUESO CREMOSA

6,10€

PINTX´ER BUENO

6,80€
 

BROWNIE EN SU NUBE

6,50€

ENSALADA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

6,00€

TARTA DE CUMPLEAÑOS

6,00€

TIRADITO DE PIÑA

6,00€

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