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Carta Pozuelo

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CARTA DE VINOS Y CÓCTELES

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ANTES DE EMPEZAR...

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA CON PAN TOMATE

23,00€

TORREZNO LAMINADO

4,00€

TABLA DE QUESOS DEL PAIS CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

16,00€

CHISTORRA DE ARBIZU A LA BRASA

14,50€

MEJILLONES ESCABECHADOS CON MAHONESA DE KIMCHI Y PAN NEGRO

14,00€


PINTXOS FRIOS

AGUACATE A LA BRASA CON SALMÓN AHUMADO, NORI Y HUEVAS DE TRUCHA

6,80€

GILDA XXL (ANCHOA, SARDINA, PIPARRA Y PEPINILLO)

3,75€

SANDWICH CUBANO CON CARNE DE CERDO BRASEADA

6,90€

CARPACCIO DE VENTRESCA DE ATÚN, HELADO DE LIMA Y ALBAHACA

7,50€

TARTAR DE SALMÓN Y LIMA

6,60€

LOBSTER ROLL DE BUEY DE MAR Y ENSALADA DE COL

7,40€

BRIOCHE-STEAK TARTAR DE VACA MADURADA Y HUEVO DE CODORNIZ

6,80€

TOSTA DE ATÚN ROJO Y TRUFA FRESCA

11,00€

ANCHOA XXL CANTABRA CON PAN BRIOCHE Y MANTEQUILLA

3,90€


PINTXOS CALIENTES

RABO DE TORO EN TOSTA

3,50€

CRUJIENTE DE YEMA DE HUEVO, TRUFA Y TOCINO IBÉRICO

4,50€

MINI DE VACA MADURADA Y SALSA TARTARA

5,50€

BOCATA DE CALAMARES Y MAHONESA DE CURRY

6,30€

ALCACHOFA A LA PLANCHA, PARMESANO Y JAMÓN IBÉRICO

4,50€

BIKINI DE SOLOMILLO

6,80€

TAKO DE POLLO PIBIL CON SUS CORTEZAS FRITAS

5,90€

CROQUETAS DE BOLETUS EDULIS 2UD

2,60€

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 2UD

3,10€


ENSALADAS

ENSALADA DE PULPO Y HUEVO FRITO

12,75€

BURRATA FRESCA CON PESTO DE PISTACHO Y PAN DE ACEITUNA

16,70€

ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Y CRUNCHY DE JAMÓN IBÉRICO

15,75€


RACIONES

LASAÑA DE CARRILLERA MELOSA DE TERNERA

17,60€

ATÚN TATAKI CON CURRY VERDE

18,90€

TRIGUEROS A LA BRASA CON SALSA ROMESCU

15,25€

BRAVAS COMO LAS HACE MARI - (SIN GLUTEN)

7,75€

CACHOPO EXPRÉS CON CECINA, TRUFA Y HUEVO POCHÉ

25,50€

LANGOSTINO EN TEMPURA Y BRAVA DE CHILI DULCE

17,10€

RAVIOLIS DE PAPADA IBERICA, SALSA DE CEBOLLA Y YEMA DE HUEVO

16,50€

STEAK TARTAR DE VACA VIEJA

18,90€

CHIPIRON DE ANZUELO FRITO CON MAHONESA DE TINTA

16,30€


A LA PARRILLA

LINGOTE DE BAKALAO CON CEBOLLETAS CONFITADAS (2 pers) - (SIN GLUTEN)

28,00€

LOMO BAJO VACA VIEJA

38,00€

PULPO A LA BRASA CON MACHACONAS

25,00€

COSTILLAS A BAJA TEMPERATURA Y ASADAS CON TERIYAKI

25,50€

PRESA IBÉRICA 100% BELLOTA CON PAK CHOI A LA PARRILLA

22,50€

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA CON CEBOLLA CONFITADA Y QUESO DE CABRA

11,75€

TXULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA (45 DIAS) 1 Kg. PREMIUM

68,00€


POSTRES

TARTA DE QUESO CREMOSA

6,30€

TARTA DE DULCE DE LECHE, HELADO DE TOFFE SALADO Y PALOMITAS 

7,00€
 

BROWNIE EN SU NUBE

6,50€

FERRERO ROCHER

6,20€

TARTA DE CUMPLEAÑOS

6,00€

TIRADITO DE PIÑA CON HELADO DE COCO

6,00€

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