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Carta Pozuelo

PINTXOS FRIOS

GILDA (ANCHOA-PIPARRA-ACEITUNA)

1,80€

COCA DE TOMATE Y ANCHOA

2,20€

SARDINA BRASEADA (SOPLETE) CON AJO BLANCO

4,30€

FALSO CEBICHE DE GAMBA BLANCA Y PULPO

4,20€

AGUACATE CON TXANGURRO

4,50€

FOIE COMO CREMA CATALANA

4,90€

TARTAR DE SALMÓN FRESCO

4,90€

TAKO ATÚN (TOSTA CRUJIENTE)

4,50€


PINTXOS CALIENTES

BOCATA CALAMARES 2.0

6,00€

RABO DE TORO (BRAVA-PURÉ-TONKATSU)

2,20€

HUEVO FRITO –BOLETUS-TRUFA-PATATA

3,30€

BURGUER TEMPURA Y SALSA BOLETUS

2,80€

EL AUTÉNTICO SÁNDWICH CUBANO

5,80€

CROQUETA DE CECINA E IDIAZABAL (2UDS)

2,50€

TACO DE BAKALAO (TEMPURA Y PIPARRAS)

3,00€

ALCACHOFA PLANCHA

3,70€


ENSALADAS

PERDIZ ESCABECHE- BROTES Y JAMÓN CRUNCHY

11,50€

CAMEMBERT AL HORNO CON ENSALADA AL PESTO DE PISTACHO

12,50€

TOMATE RAFF– REMOLACHA– CEBOLLA ROJA–MANZANA GRANNY

11,25€


RACIONES

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA (PAN CANDEAL PARRILLA)

18,00€

MILHOJA DE FOIE, MANZANA Y QUESO DE CABRA

14,00€

BURRATA CON SALMOREJO ASADO Y PAN DE ACEITUNAS

14,00€

BRAVAS COMO LAS HACE MARI

6,75€
 

CALLOS CON MUCHO MORRO

9,00€

PASTA FRESCA CON GAMBÓN Y SALSA CRAB

13,75€

CACHOPIN EXPRESS CON CECINA, HUEVO POCHÉ Y TARTUFATO

19,00€

HUEVOS FRITOS CON GAMBA DE CRISTAL

12,00€
 

SOLDADITOS DE PAVIA RECTIFICADOS (4 UDS)

8,80€

LASAÑA CRUJIENTE DE CARRILLERA DE TERNERA

13,50€

PLANCHETA DE PALETILLA DE CORDERO LECHAL

14,50€


A LA PARRILLA

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADO 1KG

38,00€

TOMAHAWK TERNERA ANGUS

42,00€

HAMBURGUESA VACA VIEJA (CEBOLLA POCHADA, QUESO DE CABRA, PAN BRIOCHE)

9,50€
 

PLUMA IBÉRICA PARRILLA

17,50€

CALAMAR FRESCO, PURÉ Y ACEITE VERDE

16,00€

RAPE , SAPITO (1KG)

20,00€

POLLO PICANTÓN MARINADO

12,00€

BACALAO BRASA CON BILBAINA DE CEBOLLETAS

27,00€

PULPO PARRILLA, PURÉ DE PAPAS Y GALLEGA

18,50€


POSTRES

TARTA DE QUESO

5,25€

TATIN DE MANGO (10 minutos)

5,95€

CREMA DE MASCARPONE CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES

5,50€
 

BROWNIE EN SU NUBE

5,95€

PLÁTANO AL CUBO

5,25€
 

TARTA DE ZANAHORIA 3.0

5,50€

SURTIDO DE MACARONS

5,95€

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