Carta Boadilla Si eres alérgico a algún ingrediente o celiaco, por favor, avisa al camarero VER CARTA DESAYUNOS VER MENÚ DEL DIA VER CARTA ALÉRGENOS CARTA DE VINOS Y CÓCTELES ANTES DE EMPEZAR... CHISTORRA DE ARBIZU A LA BRASA 14,50€ TORREZNO LAMINADO 4,00€ QUESO DE OCAÑA EN ACEITE CON PAN SOPLAO Y FRUTA 14,50€ JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA CON PAN TOMATE 22,00€ MEJILLONES EN ESCABECHE CON MAHONESA DE KIMCHI Y PAN NEGRO 14,00€ PINTXOS FRIOS CARPACCIO DE VENTRESCA DE ATÚN, HELADO, LIMA Y ALBAHACA 7,50€ GILDA XXL (ANCHOA, SARDINA, PIPARRA, ACEITUNA Y PEPINILLO) 3,60€ SANDWICH DE PASTRAMI CON ROAST BEEF 6,90€ AGUACATE A LA PARRILLA CON SALPICÓN DE VIEIRA Y PULPO 6,80€ TARTAR DE SALMÓN Y LIMA 6,60€ TOSTA DE ATÚN ROJO Y TRUFA FRESCA 11,00€ BRIOCHE-STEAK TARTAR DE VACA MADURADA Y HUEVO DE CODORNIZ 6,80€ LOBSTER ROLL DE BUEY DE MAR Y ENSALADA DE COL 7,40€ ANCHOA XXL CANTABRA, PAN BRIOCHE Y MANTEQUILLA 3,90€ PINTXOS CALIENTES RABO DE TORO EN TOSTA 3,50€ CRUJIENTE DE YEMA DE HUEVO, TRUFA Y TOCINO IBÉRICO 4,50€ MINI DE VACA MADURADA Y SALSA TARTARA 5,50 BOCADILLO DE CALAMARES Y MAHONESA DE CURRY 6,10€ BIKINI DE SOLOMILLO 6,80€ TAKO DE CARRILLERA IBERICA, GAMBÓN PARRILLA Y SU CABEZA TEX MEX 6,50€ TAKO DE BAKALAO Y PIPARRA EN TEMPURA 3,75€ CROQUETAS DE BOLETUS EDULIS 2UD 2,70€ CROQUETAS DE CECINA E IDIAZABAL 2UD 2,70€ ALCACHOFA A LA PLANCHA CON PARMESANO Y JAMÓN IBÉRICO 4,50€ ENSALADAS ENSALADA DE PULPO Y HUEVO FRITO 12,75€ BURRATA CON SALMOREJO Y PAN DE ACEITUNA NEGRA 15,90€ ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Y CRUNCHY DE JAMÓN IBÉRICO 15,75€ RACIONES MILHOJA DE FOIE, MANZANA Y QUESO DE CABRA 20,50€ LASAÑA DE CARRILLERA MELOSA DE TERNERA 17,10€ ATÚN TATAKI CON CURRY VERDE 18,50€ BRAVAS COMO LAS HACE MARI 7,75€ CACHOPO CON CECINA, HUEVO POCHÉ Y TARTUFATO 24,50€ STEAK TARTAR DE VACA VIEJA 18,90€ RAVIOLIS DE PAPADA IBERICA, SALSA DE CEBOLLA Y YEMA DE HUEVO 16,50€ NUGGETS DE POLLO 9,00€ LANGOSTINO EN TEMPURA CON BRAVA DE CHILI DULCE 17,10€ CHIPIRONES DE ANZUELO FRITOS CON MAHONESA DE TINTA 16,30€ A LA PARRILLA LINGOTE DE BAKALAO CON CEBOLLETAS CONFITADAS (2 pers 28,00€ PULPO A LA BRASA CON MACHACONAS 25,00€ PRESA IBÉRICA 100% BELLOTA Y PAK CHOI A LA PARRILLA 21,50€ COSTILLAS A BAJA TEMPERATURA Y ASADAS CON TERIYAKI 24,50€ TRIGUEROS A LA BRASA CON SALSA ROMESCU 15,25€ CHULETÓN DE VACA VIEJA (45 DIAS) 1 KG. "PREMIUM" 68,00€ HAMBURGUESA DE VACA VIEJA CON CEBOLLA CONFITADA Y QUESO DE CABRA 11,75€ LOMO BAJO VACA VIEJA 38,00€ POSTRES TARTA DE QUESO CREMOSA 6,10€ TARTA DE DULCE DE LECHE, HELADO DE TOFFE SALADO Y PALOMITAS 7,00€ BROWNIE EN SU NUBE 6,50€ FERRERO ROCHER 6,20€ TARTA DE CUMPLEAÑOS 6,00€ TATIN FRIO DE MANGO - TORTA DE ACEITE Y NARANJA - HELADO DE LECHE MERENGADA 6,50€